ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Wongphan, P., Panrong, T., Dr.Nathdanai Harnkarnsujarit, Associate Professor,

วารสาร:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:Sarochinee Wihakarat, Dr.Somwang Khantayanuwong, Associate Professor, Dr.PHICHIT SOMBOON, Assistant Professor,

การประชุมวิชาการ:

ผลงานตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ

ผู้แต่ง:Ms.Roungrong Thongtan, Dr.Klanarong Sriroth, Associate Professor,

วารสาร:

การประชุมวิชาการ

ผู้แต่ง:Ms.Roungrong Thongtan, Dr.Klanarong Sriroth, Associate Professor,

การประชุมวิชาการ:

ที่มา:วิทยานิพนธ์ ปริญญาโท (จาก: บัณฑิตวิทยาลัย และ สำนักหอสมุด มก.)

หัวเรื่อง:ผลของการเติมสตาร์ชดัดแปรและไฮโดรคอลลอยด์ต่อคุณภาพของก๋วยเตี๋ยวแช่เยือกแข็ง

ผู้เขียน:กมลวรรณ อิศราคาร

ประธานกรรมการ:ดร.สงวนศรี เจริญเหรียญ, รองศาสตราจารย์

กรรมการวิชาเอก:ดร.อรอนงค์ นัยวิกุล, ศาสตราจารย์

กรรมการวิชารอง:นางสาวชนิดา ปโชติการ, อาจารย์

สื่อสิ่งพิมพ์:pdf

Abstract

Dissertation/Thesis Info

Abstract  (cache) |  Full text  (cache)  | Page  (Info)

งานวิจัย

หัวหน้าโครงการ:ดร.พิชิต สมบูรณ์, ผู้ช่วยศาสตราจารย์

แหล่งทุน:บริษัท ไทยเคนเปเปอร์ จำกัด (มหาชน) - กลุ่มบริษัท เอสซีจี เปเปอร์ จำกัด (มหาชน)

ผลลัพธ์:วารสาร (1) ประชุมวิชาการ (2)

Researcher

ที่ทำงาน:ฝ่ายพัฒนาศักยภาพการวิจัย สถาบันวิจัยและพัฒนาแห่งมหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์

Resume

Researcher

ที่ทำงาน:ภาควิชาเทคโนโลยีชีวภาพ คณะอุตสาหกรรมเกษตร

สาขาที่สนใจ:เทคโนโลยีของแป้ง, เทคโนโลยีน้ำตาล , เทคโนโลยีชีวภาพ

Resume